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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de février

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Chronique

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Les mignons champignons

Les champignons de Paris sont délicieux, crus ou cuits, toute l'année. Surtout si on les cultive soi-même...

Que cuisiner avec les champignons de Paris frais ?

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Eplucher et hacher les échalotes. Dans une cocotte, faire revenir les cuisses de poulet dans de l'huile d'olive, ajouter les échalotes et les champignons entiers, laisser...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Préchauffez le four sur th. 6-7 (200°C). Nettoyez les champignons et émincez-les. Poêlez-les 5 min avec l'ail haché, l'origan et 2 cuillerées d'huile d'olive. Salez, poivrez. Déroulez la...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Faites découper le lapin en morceaux par votre boucher. Lavez tous les champignons rapidement à l’eau courante. Attention, ils ne doivent pas être gorgés d’eau....