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Galettes de pomme de terre au fromage d'alpage

Ingrédients pour 4 personnes

À mariner / reposer
Nécessite un four

4 grosses pommes de terre cuites dans leur peau puis épluchées
150 g de fromage d'alpage à pâte dure
5 cs de chapelure (pain sec râpé)
3 cs de fines herbes (persil, ciboulette et/ou autres) hâchées
2 tomates épépinées coupées en dés
3 oeufs
4 cs de demi-crème
sel, poivre, paprika

Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 10 mn

Préparation

Couper les pommes de terre cuites en rondelles et les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Assaisonner de sel, poivre et paprika.
Mélanger tout les ingrédients de la garniture et assaisonner.
Répartir la garniture sur les rondelles de pommes de terre et gratiner une dizaine de minutes dans le four préchauffé à 220°C.
A déguster avec une belle salade verte ou des légumes.

leila56 de nabeul

Un régal pour les yeux et dans la bouche! Merci.

Hors saison

tomate(s)
pomme(s) de terre

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Energie totale (1 pers.)    350 kcal

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