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Les apéritifs à indice glycémique bas

Servez-vous donc de ces jolis champignons farcis ? Ou de l’anchoïade de légumes ? Ou plutôt une bouchée de sarrasin au saumon fumé ? À moins de ne pas choisir et de prendre de tout, avec une coupe de crémant à la mousse de framboises…
Eh oui, ce n’est pas parce qu’on surveille l’indice glycémique de ses repas qu’il faut renoncer à organiser de délicieux apéritifs pour les Fêtes !
Tel père, telle fille : les idées ne manquent pas à Sybille Montignac pour remplacer les funestes babioles grasses, trop salées (et sucrées, malgré les apparences) par des délices sains et équilibrés, pleins de saveurs et de couleurs. Bien sûr, cela change un peu les habitudes… mais il reste quelques semaines avant les Fêtes pour « s’exercer » !

Joëlle Brack, Libraire, payot.ch


Les apéritifs à indice glycémique bas De Sybille Montignac Alpen - 116 Juin 2020 ISBN: 2359345974

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