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Recettes shabbat et autres recettes casher de tous les jours

Marc Grossman, fondateur du Bob’s Bake Shop à Paris, nous propose, dans son deuxième ouvrage, de nous faire découvrir sa propre vision du Shabbat. L’auteur revisite donc les recettes traditionnelles juives en y apportant sa touche personnelle, inspiré par la cuisine traditionnelle ashkénaze, mais aussi chinoise et américaine !
Du déjeuner au dessert, ce sont ainsi plus de cent recettes accompagnées d’anecdotes – historiques ou autobiographiques – et de conseils culinaires qui nous sont présentées, des plats typiques du Shabbat (Hallah, Tcholent…) aux recettes qui ont fait la renommée du Bob’s Bake Shop : Babka roll, Cobbler aux poires, Golden latte, etc.
Un moment de sérénité et de partage, que vous soyez Juif pratiquant ou non car cet ouvrage et ses délices s’adressent à tout un chacun !




Recettes shabbat et autres recettes casher de tous les jours De Marc Grossman Marabout - 222 Mars 2021 ISBN: 2501136357

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