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Rouler les jarrets dans un peu de farine salée et poivrée et les faire revenir dans une grande poêle avec un peu d’huile. Réserver. Faire...

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Découpez le faux-filet en lanières assez fines (de 3 ou 4 mm environ) de 4 à 5 cm de longueur. Lavez et épluchez le fenouil...

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Dans un grand bol, mélangez le jaune d'oeuf, le sel, le poivre, la moutarde et le vinaigre. Mélangez bien et ajoutez au fur et à...

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19.07.2019
Star Wars Cantina

40 recettes d'une galaxie très lointaine. Thibaud Villanova a tendance à être dans la lune, mais aussi les étoiles, le virtuel en général… Ce n’est pas pour autant qu’il n’a pas les pieds sur terre ! Sa passion pour l’imaginaire, ce cuisinier l’exprime à travers une forme de gastronomie surprenante, qui « traduit » les nourritures terrestres en «space opera». Mi-gourmand, mi-alchimiste, et surtout débordant d’imagination et de curiosité ...

Edito: Garder l’œil ouvert

En vingt-deux ans, Bon à Savoir a publié pas loin de 1000 tests comparatifs. Ces analyses de produits ou de services ne visent pas uniquement à...

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