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14.12.2018
Le petit manuel de la bûche - Faire sa bûche maison comme chez le pâtissier

Alors cette année, c'est décidé, je fais une bûche (ou peut-être deux ?), et pas n'importe laquelle : une élégante, une épatante aux saveurs exquises, digne d'un grand chef pâtissier ! Tout cela en ayant maîtrisé la réalisation des bases – merci Petit manuel, je sais enfin faire une pâte à choux aérienne et moelleuse, et un praliné à tomber par terre ! – grâce à des explications et à des croquis clairs, faciles à suivre. Je peux ainsi laisser libre cours à mes envies ...

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20.01.2017
Juste une casserole

Après avoir mis les petits plats dans les grands durant les Fêtes, rien de tel que ces recettes qui misent sur la simplicité efficace de notre brave marmite en fonte, de notre poêle préférée ou de n’importe quelle casserole pour nous mijoter discrètement un festin chaleureux ! Le principe…

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20.11.2015
Coups doubles

Dans son nouvel ouvrage Sylvia Gabet nous propose toutes sortes d’idées pour cuisiner en une seule fois deux repas… soit quarante recettes qui valent double! Voici un principe pratique et astucieux pour organiser des repas délicieux sans gaspillage (de temps comme d’ingrédients), tout en…

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12.06.2015
Les buffets de Sophie

En cette ère de « Top-Chefmania », il est rafraîchissant de retrouver des recettes simples et conviviales, appétissantes et presque nostalgiques : souvent on les connaît, on les a même utilisées parfois, mais la sophistication croissante de la cuisine amateur les avait poussées hors du ...

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23.05.2014
Ma cuisine, 80 recettes bluffantes et sans stress

Avec la mode des programmes culinaires à la télévision, tout le monde est devenu fan de recettes originales et éblouissantes. L’ennui est que l’on n’ose plus cuisiner ses petits plats habituels sans passer pour un manche de poêle, mais que ces programmes si appétissants se gardent bien ...

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08.02.2013
Petits plats prêts à l'avance

101 recettes gourmandes à préparer à l'avance pour des repas détendus et sans stress ! Vous trouverez des plats à assembler à l'avance que vous n'aurez plus qu'à réchauffer ou cuire en quelques minutes au dernier moment , ou des recettes que vous pourrez congeler pour mieux vous organiser…

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25.01.2013
Recettes vite prêtes

Vous êtes pressés mais gourmands ? Rien d'impossible grâce à ces 100 recettes à préparer en 10, 15, 20 ou 30 minutes. Des idées de brunchs, soupes, salades, plats végétariens. pour optimiser le temps de préparation des repas en toute circonstance.

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22.06.2012
Mon Happy cooking book

« Zut, déjà l’heure de prévoir un repas ! » Pour Nathalie Rodach, la cuisine ne semble pas se présenter sous cet angle : la bonne humeur est pour elle une épice essentielle ! Elle l’intègre à une soixantaine de recettes, qui ont la bonne idée de proposer des variantes ...

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02.03.2012
Recette minute à la cocotte

Une moelleuse épaule d’agneau aux haricots en 25 minutes, du riz au lait bien crémeux en 8 minutes ? C’est ce que permet l’autocuiseur, engin qui encombre souvent les cuisines pour trois ou quatre sorties annuelles, légumes à réduire en purée ou artichauts récalcitrants. ...

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18.11.2011
On mange quoi ce soir ?

Combien de fois par semaine entendez-vous la question : « Qu’est-ce qu'on mange ce soir ? ». Or, après avoir accompagné le petit au judo et la grande au cours de théâtre, il ne vous reste généralement qu'une demi-heure avant que tout le monde rentre et vous pose la question fatidique ...

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07.10.2011
Un dimanche à la campagne. 200 recettes irrésistibles !

Le dimanche: on a, la campagne: on peut trouver, il suffit donc de feuilleter ce très joli livre plein de rêverie nostalgique pour s'offrir le même festin de plein air que Leila Lindholm ! Nombre de ses délicieuses inspirations fleurent bon les souvenirs d'enfance.

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22.03.2011
15 minutes maxi !

Promis, ça ne dépassera pas les vingt minutes ! (Soyons réalistes, ce n’est pas parce qu’on est aux fourneaux tous les jours qu’on a forcément les tours de main des pros). En fait, ces recettes appétissantes et équilibrées ne permettent pas toutes de passer à table «illico prestissimo»,...

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28.01.2011
Qu'est-ce qu'on mange, maman ?

Voici mes recettes de maman pressée, spécialement pensées pour les parents surbookés, qui sont faciles, rapides à préparer, et vraiment délicieuses. Et, petit secret de maman, un chapitre spécial «fast food» pas junky, pour leur faire plaisir tout en gardant le bon cap de la nutrition !...

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19.10.2010
Le Bonheur de cuisiner

Pas de photos, ni de «trucs» sophistiqués [rien que des simples et efficaces !], mais beaucoup de variété, de saveurs et de sérénité pour cette multitude de plats plus attrayants les uns que les autres. À partager au quotidien comme dans les occasions conviviales : décrits sans chichis, …

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04.03.2010
Mon congélateur et moi, on cuisine comme ça !

Avec leurs barquettes brillantes, leurs jolis sachets multicolores, leurs portions fractionnées rangées en ordre de bataille dans notre «armoire à glace», on croirait les surgelés contemporains de nos fours à micro-ondes et autres plaques à induction… Erreur totale : c’est en mars 1920 ...

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10.12.2009
La cuisine du divorcé

Vous trouverez dans ce livre tout ce qu'un homme séparé et nul en cuisine doit savoir pour redémarrer du bon pied. Les bases: le matériel nécessaire mais suffisant (et à quoi il sert!). Ce qu'il faut avoir en permanence dans son placard et son frigo. Apprendre à s'organiser! Des recettes…

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16.10.2009
Les plats uniques

Partager en famille ou entre amis une cuisine conviviale et chaleureuse, sans avoir à concocter tout un menu : c’est ce que permet le plat unique. Que vous aimiez la viande, le poisson, ou préféreriez les plats à base de légumes ; que vous ayez faim de tradition du terroir ou de saveurs …

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26.06.2009
Les essentiels de la cuisine en 5 ingrédients

Cuisinez avec 5 ingrédients et découvrez 320 recettes très simples à réaliser qui jouent sur des associations de saveurs classiques. Soupes, entrées, viandes, poissons, desserts, le tout accompagné d'herbes aromatiques, de sauces ou bien d'épices. La réalisation de la plupart de ces ...

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19.05.2009
Les imprévus de Marine

Des amis débarquent à l'improviste ? Pas de panique ! Ce livre propose des recettes faciles et succulentes à préparer en deux temps, trois mouvements. Réalisez un menu explosif en trois coups de cuillère à pot, avec des ingrédients de tous les jours : un régal pour les yeux, un délice, ...

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10.10.2008
Recettes faciles

750 délicieuses recettes, 64 menus présentés par saison, de nombreux conseils pratiques sur l'art de la table et de recevoir. Des recettes simples et indémodables à petit prix, des conseils éprouvés, un des ouvrages les vendus depuis la première parution : en un mot in-dis-pen-sa-ble ! …

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16.07.2008
Tambouille

Cet ouvrage fort sympathique, élaboré par une équipe féminine dynamique, développe en cinq chapitres bien pensés 140 recettes astucieuses de tous les jours, des recettes qui ne demandent que quelques ingrédients, mais surtout que quelques minutes de réalisation. J’ai aimé ces mets ...