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04.12.2020
Mes plats de Noël vegan

Passionnée et engagée pour une cuisine végétale éthique, saine et gourmande, Marie Laforêt nous propose des recettes festives vegan. Un livre pratique, accessible aux personnes qui débutent en cuisine, qui détaille les quantités et les processus de préparation en y joignant toutes sortes d’astuces culinaires. Terrines de légumes, paupiettes de seitan aux cèpes, choix de plusieurs fromages vegan… Essayez ...

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29.05.2020
À table avec le commissaire Brunetti - Un avant-goût de Venise

L’édition originale de cet appétissant patchwork a une dizaine d’années, il a passé de l’eau sous le Rialto depuis – mais la prévisible limitation des prochaines vacances donne un regain de gourmandise au recueil ! Donna Leon y noue en effet des extraits de ses romans à ceux des carnets culinaires de Roberta Pianaro, cordon bleu vénitienne (bien que de métier… bijoutière) qui a inspiré les plus belles scènes de repas des aventures du célèbre commissaire : Paola Brunetti, c’est elle ! Une loupe d’enquêteur dans une main et une cuillère en bois dans l’autre, découvrez les secrets de la véritable cuisine ...

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18.01.2019
Le parlement se met à table. Avec ses meilleures recettes

Isabelle Brunier est historienne, Beatriz de Candolle journaliste et Simone de Montmollin œnologue: à elles trois, elles ont fait se mettre à table le Parlement genevois! Leur intérêt pour la gastronomie les a poussées à enquêter dans les archives gourmandes de l’État (ah, les beaux banquets !), mais aussi auprès des élu(e)s, qui leur livrent par le…

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09.11.2018
Recettes de bébé avec Sophie la girafe

Pour bien commencer dans la vie, il vaut la peine de la goûter dans toute sa diversité ! Et il faut s’y mettre tôt bien sûr, mais pas n’importe comment. Sophie la Girafe a donc mis les petits pots dans les grands pour stimuler la curiosité gustative des enfants à un âge où se forment les sensations – et se prennent les bonnes habitudes. Étudiées pour les très jeunes palais, pour lesquels il ne suffit pas de mixer les plats du quotidien, ses joyeuses recettes varient les ingrédients, harmonisent les saveurs et dosent très sagement les assaisonnements. Il ne restera plus aux parents qu’à se souvenir longtemps de ses bons conseils, pour ne pas laisser leurs bambins tomber trop souvent dans la marmite des hamburgers-frites…

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22.11.2010
WC Book 2011

Que vient faire un livre au titre aussi évocateur dans une rubrique de livres de cuisine ? C'est notre moment d'autosatisfaction. Koocook commence a être si populaire que nous figurons en référence dans l'indispensable du "petit coin".