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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de décembre

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Chronique

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Un ail, des eaux ? Des os ? Des aulx !

A part faire partie des vocables sadiques de l'orthographe française, l'ail est un condiment délicieux dont la saison débute en ce moment.

Que cuisiner avec l’ail gousse(s) ?

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Frottez le caquelon avec une gousse d'ail et versez-y les fromages râpés à la râpe à roestis. Délayez la maïzena dans le vin blanc (ou le...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Préparation du velouté: Porter le bouillon et le lait à ébullition, ajouter le céleri et la pomme de terre coupés en dés, assaisonner et laisser mijoter...

Difficulté:

Durée:

Budget:

Coupez le poulet en huit morceaux. Lavez et ôtez les premières "feuilles" de fenouil puis coupez-les en deux puis en quatre. Coupez en quartiers les...