Koocook, vos repas de la semaine en un clic!
Mon Koocook

Mettez de la variété dans vos menus !
Inscrivez-vous et à vous les plannings de repas équilibrés et la liste de course qui va avec !
Et beaucoup d’autres services pour votre quotidien en cuisine.

Je m'inscris

Soupe au sbrinz de Lucerne

Ingrédients pour 4 personnes

30 g de beurre
200 g de croûtons de pain
1 l de bouillon de légumes
1/2 cc de graines de cumin
1 dl de lait
0.5 dl de crème entière
100 g de sbrinz râpé
1 cs de persil haché

une salade frisée pour accompagner

À mariner / reposer

Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 5 mn
Cuisson: 15 mn

Préparation

Faire fondre le beurre. Ajouter le pain et étuver. Déglacer avec le bouillon. Parsemer de cumin. Cuire à couvert sur petit feu durant 10 minutes environ.
Mélanger le lait avec la crème et le fromage. Répartir dans les assiettes. Verser la soupe bouillante par-dessus et parsemer de persil.

Servir avec une salade frisée et une vinaigrette relevée à la moutarde forte.

Energie totale (1 pers.)
438 kcal
Voir les infos nutritionnelles
Peut contenir les allergènes suivants:
  • Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, Kamut ou leurs souches hybridées) et les produits à  base de ces céréales
Voir tous les allergènes (2)