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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de avril

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Que cuisiner avec les poireau(x) ?

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Aujourd’hui, on doit aller planquer notre trésor sur l’île des dangereux Vaudois. Bonne occasion de s’avaler un papet à la saucisse aux choux, version un...

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Passer les suprêmes de pintade à la poêle avec 1/2 c.c. d'huile d'olive, cuire au four à 160° pendant env. 20 min. Blanchir les feuilles de...

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Faire revenir l'ail et le romarin dans le beurre, ajouter le poireau et un demi-verre d'eau, étuver 5 min. puis ajouter les tomates. Incorporer la...

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